今朝の朝食の野菜は自給率100パーセント…
家庭菜園で葉物野菜が元気に育っているので
食卓の野菜は葉物がメインです。
今日は土曜日、明日夕方着で妹に惣菜を送る約束をしたので
午後から家にある材料で、惣菜作り…
数品の惣菜を作り、リーフレタス、春菊、ほうれん草、ピーマンも
一緒に箱に詰め、クロネコクール便で送りました。
ポテトサラダのリクエストがあり、大量に作りました！
茹でたじゃが芋をつぶして砂糖、マヨネーズを良く混ぜ
きゅうり、魚肉ソーセージを加えるだけの簡単なポテトサラダです。
実家では、このサラダに缶詰のみかんも入れていますが…
妹は、みかんを入れない方が好きと言う事で
今回は みかんを入れませんでした！
子供の頃
このサラダにみかんの缶詰が入っているのが嫌で
「なんで、みかん入っているんだろう？みかん入れない方がいいのに」
なんて思っていたのに…
今では、みかんが入っている方が好きです。
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