おやつ

我が家の夏定番のおやつと言えば…

缶詰の果物を入れて作る牛乳寒天です。

缶詰の果物を使うので砂糖は控えめにしています。

今回の給料日前日のおやつは

ホットケーキにクルミをトッピングして焼いた

おやつでした。

パルシステム生活共同組合連合会で

販売しているようです！

今まで食べたミックス粉の中で

私の中では１番美味しくてお気に入りです。

他の粉とは、ちょっと違うように感じます！

一度妹から頂き、美味しかったのでリクエストして

また頂きました。

ごまだんご

もち粉とすりゴマがあったので

ごまだんごも作りました！

粉類が少しでもあるとおやつが出来るので

ありがたいです！

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職場異動

７月は主人の職場の異動の時期です。

自宅から通える場所への異動を期待していたのですが…

残念ながら、また単身赴任です。

先週、岩手県の久慈市から秋田県の横手市に引越し

自宅から車で１時間半の所に…

しかし昨日、今日は自宅からの出勤でした！

私は早起きし、朝ごはんを作り

お弁当を作り、仕事に送り出しました。

月曜

主人のお弁当！

メインのおかずはマリネ液に漬けて置いた鶏肉をフライパンで焼き

ゆで卵は夜に茹でて、たれに浸け味をしみ込ませ…

家庭菜園で採れた野菜を「パパパッ！」と調理し

「サササッ！」と完成！

娘のお弁当！

これからは、

いんげん、トマト、きゅうり等の夏野菜の出番が多くなります。

なす、ピーマンも…。

火曜

主人のお弁当！

お弁当箱を持って帰らなかったので

娘のお弁当箱に詰めました！

昨日、今日と朝１時間は、スピードアップで朝ご飯とお弁当の支度。

送り出した後は、ほっと一息…

それにしても…

職場の異動担当の方に一言、言いたい気持ちです！
４月から、震災の影響で
とんでもない位「ドーン！」と給料が下がり…

大学生が２人いる我が家…

財政がより厳しい今、

自宅から通勤可能な職場に異動させてくれる配慮があってもいいのではないか…

と、つぶやきたい気持ちになってしまうのです。

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オリエンタルハイブリット

庭がユリで華やかです！

今年は、一段と見事に咲いてくれました。

ユリの咲く時期は梅雨と重なり…

地植えしているので、どうしても雨で花が傷み易く

花の寿命が短くなってしまいがちです。

ユリって豪華な花ですよね！

色々な花があります…。

可愛い花、美しい花、みんな綺麗です…が！

ユリって、本当に綺麗な花ですよね！

ユリは１度、球根を植えてしまうと

毎年花を咲かせてくれるところもいいですね！

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サングラスケースとアクセサリー

サングラスケースを作って欲しいと、娘に頼まれ

着なくなった洋服の布地やビーズを使い、作ってみました。

久しぶりの縫い仕事でした！

素敵なサングラスケースが完成し

大満足の私です！

ピンクの布地は、スカートの裏地です。

ビーズはセーターに付いていた物を使いました。

キルト綿を表布と裏布の間に挟み、

ふわっと、柔らかい感じに仕上げました。

ピンク、レース、ビーズは

下の娘のイメージにぴったり！なんですが…

ヘアーアクセサリー

家事をする時、前髪が邪魔にならないように

髪を押さえるために

カチューシャ、クリップを使っています。

このカチューシャをお店で見かけた時

「おもしろい！孫悟空みたい！」と、思わず心の中で笑ってしまいました！

ところが…

鏡の前で試しに付けて見たらびっくりです。

私に似合っていて！

買い物に付けて出かける事もありますが

私の頭を見て、笑っている方がいるのかも知れません！

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朝しっかり、昼さらり、夜のんびり

我が家の１日の食事は…。

朝食は、しっかり食べます！

娘のメニュー

いつもはバナナヨーグルトを主食とする娘ですが…

バナナが切れていた為～

給料日まであと４日です！

食材を買わずに過します。
大丈夫！
何とかなります！

鱈のでんぶご飯、蕗と大根葉と油揚げの味噌汁、みずと大根の漬物

南瓜の煮物、ごまドレッシングかけたチンゲン菜のおひたし

アスコルビン酸入りポンジュース、トマトジュース

ヨーグルトにラズベリーソースかけ、さくらんぼのせ

豆乳

昼食は、さらりと麺類です。

今日も、そうめんをつけ麺で…

葱とわさびだけの簡単な食事でした。

夕食はのんびりとお酒を飲みながら…

明日、主人が釣りに出かけるため、

今日はいつもより早い時間でのスタートでした。

午前２時に起きて釣りに出発するのです！

今日は野菜たっぷりです！

家庭菜園で育てている野菜が少しずつ収穫できて

食卓に野菜が…

久しぶりに肉料理も登場です。

明日の夕食は、魚づくしになると思うので…

ここの所、毎日魚料理が続いています。

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今年も干して、漬けて、炒って。

ドクダミ

２度目の収穫です。

今回はきちんと花の咲いているドクダミです。

小屋の中に陰干しています。

１年分を収穫したつもりですが…。

梅シロップ

１０日前に梅１キロ、砂糖１キロで漬けました。

梅のエキスがしっかり出ています！

砂糖がまだ完全に溶けていませんが…

いい感じに出来上がりそうです。

後、２０日もすれば

梅シロップの完成です！

鱈のでんぶ

(主人が釣って来た鱈です。)

酒、醤油、砂糖、生姜で煮詰めて

炒って～でんぶ作りです。

大分ポロポロになって来ました！

鱈のでんぶ、完成しました！

ビンに詰めて完了！

鯖のでんぶは毎年作りますが…

鱈のでんぶは初めて作ってみました～美味しく出来ました！

今年は鯵のでんぶも作ってみようと思います。

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紫陽花コレクション４＋白 黄色 青

13年前に植えた紫陽花

20センチ程の苗でしたが今では立派な株に育ちました。

大きくなり過ぎないように、花が咲き終わった後で切り詰めています。

切り詰めが失敗したらしく、今年は

花数がいつもの年より少なくなってしまいました。

濃い紫色の紫陽花。

薄紫色とはまた雰囲気がちがいますね。

オカトラノオ。

背の高い植物は庭を素敵な感じにしてくれます。

１メートル以上も高さがある花

黄色い花は庭を明るくしてくれます。

ブッドレア。

蝶が飛んでくる花で知られています。

別名　バタフライブッシュ

７月は花達が元気な季節です。

８月は暑さの中、少しお休みになります。

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土曜の夜と日曜の朝。

１週間の中で…１番のんびりとした気分で過せるのは

主人が釣りに出かけない土曜の夜と日曜の朝。

土曜の夕食は、

６時すぎから９時すぎまで

ゆっくり、のんびりとお酒を飲みながら過します。

私の夕食です。

左上から時計周りに…

ホッケの塩焼き、モロヘイヤのパリパリ揚げ、きゅうりスティック

ホッケのつくね揚げ、ホッケのフライ

鱈と春菊のお吸い物風、鱈の昆布じめ

茄子とピーマンの味噌炒め

釣って来た魚

野菜は自家製…畑で採れたものです。

主人の朝食。

左から時計回りに

大根葉と油揚げの味噌汁、アスコルビン酸入りオレンジジュース、バナナ

ヨーグルト(ラズベリーソース)、豆乳

テリの塩麹焼き、漬物(大根、きゃらぶきは手作りしました！)

にらのお浸しと生たまご、ご飯。

最近の我が家の食事は、野菜が不足気味！

間もなく畑から沢山野菜が採れるようになると

解消すると思いますが…。

たんぱく質は十分取れています。

庭のラズベリー。

ラズベリーソースを作りました。

ヨーグルト、パンにのせて頂きます。

黄色のラズベリー。

少しだけの収穫だったので赤いラズベリーと混ぜて

ソースにしました 。

生食で比べると黄色のラズベリーは

赤いラズベリーより甘味、酸味が少し足りない気がします。

ジャムやソースにすると美味しいです！

先月はジューンべりーを楽しみ

今月はラズベリーを楽しんでいます！

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手作り100％？

基本は…

出来るだけ手作りで！

今日のお弁当は

鶏の塩こうじ焼き(実家の母の手作り塩こうじを使用)

きゅうりの梅和え(きゅうりは家の畑で収穫！)

キンピラごぼう

絹さや

手作りパン

以前、お米が切れて明日のお弁当どうしようかと…考え

食材をチェックしたら～強力粉があったので

パンを作り、お弁当にしました。

在り合わせな材料でしたが…

マヨネーズパン

チョコレートパン

あんパン

ソーセージパン

在り合わせの材料で作るのを得意とする私…

こんなのでも

まあまあ、おいしいですよ！

私が刈って来た蕗！

茹でて皮をむき炒めました。

酒、だし、醤油、砂糖で味付けしただけの

シンプルな料理ですが

家族には好評です。

娘は蕗の味噌汁も好きなようで

よくリクエストされます。

豆大好き一家です！

あんこは小豆があれば作り置きします。

黒豆もよく作り～冷蔵庫に常備しています。

手作りのあんこは自分好みの甘さに出来るところがいいですね。

甘いのが好きな我が家なので…

もち米があると…

おはぎを作ったりします。

食べきれない時は冷凍保存！

自然解凍して食べると美味しいですよ。

時間はかかるけど…

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紫陽花コレクション3

去年までは淡いピンク色でしたが

今年はなんとなく色が…

少しさみしく…。

コレクション1で紹介した白いがく紫陽花

赤く色づいてなんとなく、お上品な感じになりました。

アナベルが満開に…

咲き始めはグリーン系ですが…

素敵ですね。

白いがく紫陽花。

丸い花びらが可愛らしいです！

鮮やかな色合いですね！

家の庭で咲いている紫陽花の中で

１番華やかです。

おとなしい、静かな雰囲気の紫陽花です。

紫色の紫陽花もまた、綺麗ですね。

紫陽花は品種により、咲き始める時期が少しづつ違いますが

庭の紫陽花は今がちょうど見ごろです。

紫陽花の次はユリが咲き始めます。

昨日、ピンク色のユリ

２輪咲きました！

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