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2012/06/29

ドクダミ採りに実家まで…。

去年近所の方から沢山のドクダミを頂きました。

お茶にして飲んだところ美味しかったし、
なんとなく体の調子も良く、
ドクダミって凄く良い!と感じました。

ドクダミは、独特の臭いがあるのですが
干して乾燥させ、お茶にして飲むと全然臭いが気にならないんです。

そこで今年もドクダミをお茶にして飲みたいと思い、
実家まで片道2時間の道のりを出かけて来ました。

林の中からこんなに。

しかし、問題が…。
薬効成分が最も含まれているのは
花をつけているドクダミなんだそうです。

私は、その事が分からなかったので
つぼみの状態のものも採ってきてしまいました。

林を後に、散策を楽しみました。

かっこの実…?
私は「かっこの実」とよんでいますが
正式には、桑の実というのでしょうか。

果実の色が、薄ピンク色から赤に変わり、
黒くなったときに食べると甘くて美味しいんです。
子供の頃、山に遊びに行って見つけた時に食べたかっこの実。
久しぶりにつまんで来ました。

ブレていますがこちらを見ているのは…
キツネです。
びっくりしました…。そして少し怖かったです!

円で囲んでいるのが、木の苗です。
今年、誕生日を迎えると83歳になる父が去年植えたものです。

10年後に使うと言う事なんですが…
本人は100歳まで元気でいると意気込んでいます!

若いころから仕事が趣味で、朝から晩までとにかく
動いている人でした。
そう言えば去年の春にひざの手術をしました!
その後に植えたと言う事になりますね。

近々、また実家に行く予定です。

親が元気なうちに…行ける時は行こうと思っています。

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2012/06/27

娘の朝食とお弁当+オデブちゃん

下の娘の朝の定番は!

つぶしたバナナにヨーグルトをかけ~

黒豆(我が家の手作り常備菜)
黒ゴマ
くるみ
ときどき蜂蜜
時計周りに左上から

バケットにジューンベリーソースのせ
アスコルビン酸入りポンジュース
豆乳 秋田産サンキューメロン
定番ヨーグルト
生野菜(リーフレタス・キャベツ)ごまドレッシング
味噌汁
今日はパンが付いていますが… ご飯が2口の日もあります。
普段は炭水化物なしの日が多いです。

お昼のお弁当
今日はそうめん弁当でした。
レタス(シーザーサラダ)
ゆで卵(塩コショウ)
メバルの天ぷら
蕗炒め
グレープフルーツ・アメリカンチェリー

おでぶチャン!
以前に手作りしたお人形です。
顔の表情がうまく出来ませんでした~
目・口…で雰囲気が違ってしまうんですね!


最近、縫い物から遠ざかっていますが
何か作りたいなぁ~といつも思っています!

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2012/06/25

ピンク・黄色・ギボウシ+素敵!~発見!


我が家の庭で、今1番きれいに咲いている花達です。


シラン(手前左)とキョウガノコ

スイセンノウ(リクニス)

カワラナデシコ

アルケミラ。
レデースマントル(ハーブ)

ヒペリカム
赤い実が可愛いです!

庭にある濃い緑色のギボウシ3種。 



日差しで葉が痛むので家の裏側に植えていますが
強風(台風)もまた痛みの原因になります。
秋までこんな状態を保っていて欲しいです!

ギボウシは年々、株が少しずつ大きくなるのが楽しみです。


コロンビアの
移動図書館だそうです。
素敵!だと思いませんか?
こんな感じのお店屋さん 
いいなぁ~。
花屋さん…雑貨屋さん…

私の子供の頃の夢…お店屋さんでした。


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2012/06/23

今日の夕食

今日は、久しぶりにゆっくりとした土曜の夕食でした。
3周連続で主人の釣りが続いたので、土曜の夜は魚の処理で忙しかったのです。

今日の夕食です。
娘用のセッテングです。
最近、魚メインの食事が続いたので、今日は
牛肉の塩コショウ焼き
ホタテの刺身をプラス~

私と主人は、お酒(日本酒、発泡酒)を飲みながらゆっくりと…

おかずが足りなくなったので…
もやし、キャベツ、シソの塩コショウ炒めを追加。

食事中
近所の方が漬物を届けてくれました。
塩分少なめの美味しい漬物です。
サラダ感覚で、ついつい食べ過ぎてしまいます。

来週もまた、釣りの予定が入っています!

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2012/06/22

紫陽花コレクション ①

庭を造り始めた時…
家をぐるっと~紫陽花で囲みたいと思いました。

紫陽花は春1番に芽を出し
秋遅くまで葉が茂り 庭を緑豊かな状態にしてくれる。

頂いたり、花が終わった鉢を購入したりして
少しずつ増やしてきました。
庭に色んな植物を植えているので
もうこれ以上増やせないと思っているのですが

我が家の庭にある20種類程の紫陽花の花が
これから少しずつ、開花の時季を迎えます。

山紫陽花の1種です。

モナリザ
色合いが可愛らしいですね。

まだ三分咲きです。
満開になると大きな玉状になり、我が家の紫陽花の中で
私の1番のお気に入りです。

花色が白から赤に変わる品種です。

 これから次々と紫陽花が咲き
我が家の庭が紫陽花で、にぎやかになる季節です。

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2012/06/21

今日は休日でした。

今年も庭の畑で野菜を育て始めています。

なす

後どの位で食べれるようになるでしょうか

間もなく食べれると思います。

きゅうりって意外とあっと言う間に大きくなるので…
早く大きくなって家計を助けて欲しいです。

 プチトマト

第1号、収穫はいつになるのか…。

紫蘇の葉

ちょくちょく摘んで料理に使っています。

モロヘイヤ

もう少し大きくなったら収穫しようと思います。

庭の一角にある畑だけではなく
5月から家の近くにある畑の1区画(年3000円)を借りる事にしました。


5月末に種を蒔いたインゲン
つるが伸び始めています。

春菊 


間引きした春菊を
味噌汁、サラダに使いました。
久しぶりに我が家の食卓に春菊が上りました。

ししとう、ピーマン、トマト、なす、
きゅうり、インゲン、モロヘイヤ等といった
自分の畑で収穫出来る夏野菜は
お店で買うことは、1年を通して滅多にありません。

旬の時期に色んな料理をして、いっぱい食べる。

畑で採れる野菜をわざわざ買うなんて
お金がもったいないと、思ってしまいます。


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2012/06/20

ジューンベリーの木

実が真っ赤になり、収穫出来そうです。


ジューンベリーが赤くなると…
あっ!今6月なんだと改めて感じてしまいます。


まだ熟していない実もありますが
今日は熟した実を摘み取りました。


ボールに1つ。
そのまま食べても美味しいです。


簡単に出来るジャムを作ってみました。


パリジャンにのせて…

甘酸っぱくてとても美味しかったです。

また、天気の良い日に収穫を楽しむ予定です。

実のなる木が庭にあるって…
楽しいです。

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2012/06/18

花屋さん

花が好き、花屋さんで働いてみたい、という理由で
5年前、1年と3カ月の間、花屋さんで働きました。

 その後も母の日の期間中は声がかかり、1週間程お手伝いしています。
今年も声がかかりました。




その際、花も終わり葉も悲しい状態になって
捨てられる寸前の苗を頂きました。
 
太陽と水と肥料とお手入れで 、きれいな花が咲いてくれました。

 以前、ブログで紹介したビオラ…
元気になるかなぁ~と心配しましたが花を付けてくれました。
地植えする程の状態ではなかったので
 ポットのまま車輪に差し込んでいます。



比較的、葉の状態が良かったので
きっと、花が咲いてくれると思っていました。
写真で見るより実物の方がきれいです。


昨日やっと、黄色いきれいな花が咲きました。
 もう、無理かなぁ~と何度か諦めようと思いましたが
手入れを続けて来て良かったです。
近いうちに地植えしようと思います。

 花屋さんにとって母の日の期間は1年で最も忙しい時期です。 
母の日以降はお盆、クリスマス、暮れ、お正月の順にお客さんが多くいらっしゃいます。

 花屋さんでの手伝いは 今年で最後にしようと、思っています。

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