南瓜のだんご

まるごと一個の南瓜を色んな方法で調理します。

その一つとして米粉、もち粉などに加熱した南瓜、砂糖、水を加え

油で揚げる方法です。

もち粉で作ると、もちっとした食感～

米粉では、もち粉よりもちっと感が少し落ちますが…

南瓜がある時に作る我が家の定番のおやつです。

水の加減でおやき風に仕上がります。

丸くだんご状にする事もできます。

「南瓜のだんご」と呼んでいますが

見た目は決して「だんご」と呼べる物ではないです。

もち粉（もち米の粉）で作った方が「もっちり！」として私は好きです。

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