昆布のカリカリ

昆布じめで使っただし昆布を低温で

ゆっくりカリカリに素揚げしました。

カリカリッとして美味しいです。

だし昆布の再利用として佃煮にしたり、昆布巻きにしたり

色々利用方法がありますが、私はこのカリカリに素揚げするのが

簡単に短時間で出来るので最近よく作ります。

揚げ過ぎないようにします　苦味が出てしまいます。

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