週初め

主人が自宅から出勤するため

週の初めは５時過ぎに起床！

朝ごはんを準備し

お弁当を作り

家の中から手を振り、お見送り…

さて、週初めのお弁当は…

さんまの蒲焼弁当でした。

(麦茶　アイスコーヒー付き)

娘のお弁当

週末、１匹４６円のさんまを十匹購入しました。

４匹は、刺身にして

３匹は、塩をふり一晩置いて塩焼きにして

１匹は、塩をふり直ぐに焼いて

１匹は、蒲焼にしてお弁当に

そして最後の１匹は今日の娘のお弁当～

さんまのフライにしました。

刺身の出来る新鮮な、さんまでも内臓から傷みやすいので！

購入後直ぐ下処理をして保存します。

お腹に包丁を入れて内臓が傷んでいる、さんまは加熱用

内臓が新鮮な状態のさんまを刺身にしています。

生さんまがうれしい値段で売られている事が多いので

最近、さんまメニューが続いています。

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