今日から大学病院での実習が始まりました。
これから二週間程、夏休みを利用した病院実習です。
久しぶりに娘のお弁当を作りました。
ご飯の上には豚ひき肉のそぼろ、紅生姜、梅干をのせ…
南瓜をホットケーキの粉できんつば風にしたもの
モロヘイヤと海苔を巻いた卵焼き
じゃが芋とパプリカの炒めもの
きゅうり竹輪
デザートは、みかん 麦茶
娘から、「実習中は便秘になりやすいので
寒天を作って欲しい！」との事…
コーヒー寒天を作りました。
ここの所、牛乳寒天、豆乳寒天を作る事が多かったので…
夕食は野菜、キノコをたっぷり使ったメニューにしました。
食育！？
「食育」と言う言葉を数年前から耳にしたり、目にしたりする事が
多いように感じています。勉強不足なので、なんとも
言えないのですが…
私が子育てする中で一番に大切に考えていた事～
毎日ちゃんと、うんこが出ているか！と言う事です。
笑う方もいらっしゃると思いますが。
二十歳を過ぎた娘に今でも「うんこ出てる？」って時々聞いています。
食事は、栄養面だけでなく…
「毎日うんこの出る食事作り～」を心がけたいと思っています。
毎日快便の主人には、時々「うんこの状態良い？」って聞いています。
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