ドクダミ
２度目の収穫です。
今回はきちんと花の咲いているドクダミです。
小屋の中に陰干しています。
１年分を収穫したつもりですが…。
梅シロップ
１０日前に梅１キロ、砂糖１キロで漬けました。
梅のエキスがしっかり出ています！
砂糖がまだ完全に溶けていませんが…
いい感じに出来上がりそうです。
後、２０日もすれば
梅シロップの完成です！
鱈のでんぶ
(主人が釣って来た鱈です。)
酒、醤油、砂糖、生姜で煮詰めて
炒って～でんぶ作りです。
大分ポロポロになって来ました！
鱈のでんぶ、完成しました！
ビンに詰めて完了！
鯖のでんぶは毎年作りますが…
鱈のでんぶは初めて作ってみました～美味しく出来ました！
今年は鯵のでんぶも作ってみようと思います。
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