焼き茄子

今年は茄子が順調に育ち大量に収穫できました！

食べきれない茄子を保存するためにと～焼き茄子を作り冷凍保存

皮をこげこげに焼いて～

カットしてラップに包み～冷凍

去年に引き続き、今年も干し茄子を作りました。

干し茄子のマーボー茄子もｇｏｏｄです！！




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娘の夏弁当

畑で野菜を収穫できる～この時期

冷蔵庫を開けると材料が豊富にあるのでお弁当作りは悩まずにできるので

とても嬉しい事です。

竹輪きゅうり

枝豆の卵焼き

紫蘇の卵焼き

茄子の味噌炒め

残念ながら…これが最後のミニとまと弁当になりました。

ミニとまとがお弁当に1つぽつんと入っているだけで…

なんとなく～お弁当がかわいく仕上がると言うか…

アンパンマンのほっぺのあのテカリのような…

よく説明できないけど…

お弁当の中のとまとの力？ってあると思う！！




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干しかぼちゃ

ＮＨＫのあさいちで、干しかぼちゃ作りを見て～

早速、干しかぼちゃを作り

まねして料理してみました。

こんな感じなんだなぁ～と思いながら食卓に出したところ

娘が…大学いも風にした方がいいと言うので

翌日　大学かぼちゃ？を作ってみました。

娘は　こっちの方が好みらしい！

私の結論…

干しかぼちゃって良い(いい)

また作りたい！

丸ごと1個のかぼちゃ

半分煮物に使ったら～半分干して、その後いろいろ料理して使いたい。

干しかぼちゃのシチューもｇｏｏｄでした！




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3連休の朝食(主人編)

3連休の朝食

相変わらず畑で収穫した野菜をメインにした朝食

茄子と紫蘇炒め

前日、1箱16個入り980円で買った梨～これから毎日たっぷりと食べます！！！

茄子とベーコン炒め

きゅうりのぬか漬け～今年は上手にぬか床作りが出来ました！

茄子のお味噌汁

畑仲間に頼み　収穫させてもらったモロヘイヤのとろとろおひたし

以前から採っていいよと許可を得ていましたが…畑の主が居ないときには～

なかなかそうは出来なかったのです。

しっかりと大量のモロヘイヤを収穫させてもらいました！！

3連休

似たりよったりの主人の朝食でした！

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ビール系の飲みくらべ…

いつもはトップバリュの発泡酒

今回は、麦芽とホップのちよっと高級なビール

麦芽とホップと米、コーンスターチの普通のビール

糖類を添加した発泡酒の飲みくらべを

主人と二人で500mlを5本～しっかりと味わい、楽しみました！

おつまみは主人が育てたものをメインに料理～

〔茄子　ピーマン(赤　緑)　紫蘇　ししとう　枝豆　トマト　長ねぎ　きゅうり〕

いか　干しエビ　豚肉はお店で買ったものですが…

野菜は生姜以外は自給野菜です。

畑仲間からにんにくを大量に頂いたので毎日ちょこちょこ使えて、たすかっています。

飲みくらべの結果

・

今回試した中では～エビスかなぁ…

娘達二人、社会人になったら～

エビスだなぁ～と

二人の意見は一致でした！



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