う～ん、こんな感じでした！

干しはじめて2週間が過ぎた～

もう少し早く取り入れたら良かった！

干し過ぎが原因か？黒っぽいのが多い！

数個食べて見た。美味しい！！

黒いのは、ちょっと皮が固め…でも中身はやわらかく、いい感じ！

毎年柿を干しているご近所さん…

今年は柿を見かけない～

色はイマイチだが美味しく出来たのでちょこっとプレゼント。。。




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今年も干し柿作っています！

畑仲間から柿の収穫を手伝って欲しいと以前から頼まれていた主人～

私も一緒に出かけて柿もぎを楽しんで来ました！

大量の柿を頂いたうえに、おうちにお邪魔してコーヒーもご馳走になってしまいました。

柿を干して10日目

今日は2度目の柿もみ

いい感じに仕上がっています。

数個、生食用にと焼酎で処理していますが…
初めてなので上手くできるかちょっと心配です。



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こはぜ

こはぜです！

手の届く範囲での収穫でしたがこんなに沢山のこはぜが…

(春に、収穫を約束していた知人から連絡があり早速収穫して来ました。)

こはぜの加工は初めてでしたが

ジュース　果実酒　ジャム　砂糖づけ　を作ってみました。

こはぜのジャム～美味しかったです。

砂糖漬けはどんな仕上がりになるのか楽しみです！

梅は砂糖漬けにすると梅シロップになるのですが…。




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今日帰る！！

週間予報～月曜日に雪だるまのマーク…

朝食時

「明日の朝帰るより、今日帰った方がいいかなぁ～3時に帰る！」とのこと…

急きょ主人に持たせる惣菜・下ごしらえした野菜を準備

小分けした落花生(ピーナッツ)

春先に植えて数日前に収穫したもの…

殻から実を取り出し、フライパンに塩と豆を入れて10数分炒って仕上げました。

美味しくって～ついポリポリと食べ過ぎてしまうので小袋に詰めました！

出発までなんとか準備して持たせる事ができました。




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はっくるべりー

春先に植えたハックルベリー(茄科)

ブルーベリーのような実がたくさん収穫できました。

見た目はブルーベリーぽいですが…

生では決して食べられるような物ではありません！

重曹であく抜き(10分茹でる)その後、砂糖とレモン汁で煮詰め

ジャムに仕上げてみましたが…

リサイクル・ジャムビンに詰めてみました～

美味しさは…？

私の口にはちょっと合いませんでした。

しかし

娘は、ジューンベリーのジャムよりこっちのハックルベリーの方が美味しい！と…
私はジューンべりーの方が好きです！



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