やっと春らしく～

少し暖かくなって来たので、庭の手入れを～

雪がすっかり解けたあとも毎日寒い日が続いていたので…

少々なまけていました。

庭も、さっぱりとした様子に～

ちらぽらと花が咲き始めてきました！

ホームセンターに行くたび、ビオラが気になっています。
買うか？買わないか？

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今週のお弁当！

月曜日
牛しぐれ煮弁当

火曜日

舞茸のオイスターソース絡め弁当

水曜日

大学芋弁当

木曜日
おから弁当

金曜日

煮豆弁当

今週もあっという間に過ぎてしまいそうです！！！

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牛のほっぺ

牛肉は鶏肉、豚肉と比べると…

出動回数が少ない我が家！

初めて見る牛のほっぺの肉～

(へぇ～っ！！)って感じです。

「ほっぺの肉が手に入ったので、食べて～」と届けてくれました。

なかなか手に入りにくいほっぺの肉のようです。

そこでこのかたまり肉を解体し料理してみました。

すじの部分を圧力鍋で15分加熱(長ねぎ、生姜と一緒に)

一口食べてみたら“ぷるんぷるん”
塩と夕顔を加えコラーゲンたっぷりのスープが完成！

軟らかくてぷるんぷるんのすじとこんにゃくの煮込み
すじ肉ってこんなに美味しいものなんだと知りました。

塩こしょう焼き
ほっぺ肉の焼肉“ｇｏｏｄでした”

両面を焼き、煮込んでシチューに

ナイフとフォークで食べるサイズの牛肉で…

あともう一品作れる分の牛肉が冷凍庫に入っています！

届けてくれた友人は肌も髪も艶々
牛コラーゲンのおかげ？かなぁ～なんて思ってしまいました。

ほっぺ肉はコラーゲンたっぷりの柔らかい肉でした！

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50肩？？？

10ヶ月前から、右肩に「チリッ」とした痛みがあり～
微妙な心配をしていました。

1週間程前から痛みが増して、これはまずいなぁ～と思い
とうとう病院に行く決心を～

秋田メモリアルクリニックに行って来ました。

ここの病院にはＭＲＩがあるので、お医者さんが必要と判断すれば
ＭＲＩ検査が出来、しっかりとした病状を知ることが出来る。

問診、触診、レントゲン検査をして結果は…
「50肩！！！」
「へぇ～」　でした。

運動療法をすすめられ～
痛みを抑える注射もあると言うことでしたが…

貼り薬を処方してくれました。

いつもの薬局で薬をもらい、薬剤師さんから
早ければ2ヶ月、長ければ2年位かかる方もいると～
そして、温めるのも良いと聞きました。

これから数ヶ月は痛み覚悟で生活…
それでも「50肩！」と分かり安心しました。

早速、肩にしっぷしました！

「じわ～っ」と気持ちいいです。

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伊達巻き

今日のお勧めは
伊達巻きです！

友人の手作りです。

友人宅にお邪魔した時に、ご馳走になり～

こんなに美味しい伊達巻きは食べた事がなかったので感動してしまいました。

「伊達巻き　すごく美味しい！こんなに美味しい伊達巻き食べた事ない！」
と話たら帰りにお土産に持たせてくれました。
家族にも食べさせてあげたかったので嬉しかったです。

主人の感想は…　「美味しい、売り物にも出来るなぁ～」でした。


市販の伊達巻きは甘すぎるので敬遠していました。

結婚以来、我が家の食卓に伊達巻きが登場したのは初めてです。


本当に美味しい伊達巻きでした。

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