キラキラ・サンダル

グリーンの色あいとキラキラビーズの素敵なサンダルを見つけ

早速、足を入れてみたら…ぴったりフィット！！！

厳しい財政の中・・・なのに

迷いもなく購入！

これから、毎日の食費のやりくりで

穴埋めする予定です。

食費のやりくりは、私のもっとも得意とする所です。

今までも、限られた予算の中で

自分の欲しい物がある時には

食費のやりくりで何とか生活して来ました。

洋服、バック、靴…

何でも、どんな物でも…いざ、買い物に行っても

自分に〝ピン！〟と来る物がない場合が多いので

「これだっ！」と、思った時には購入してしまいます。

主人は、必要な物は買って良いと言いますが…

このサンダルは必要な物ではなく…

私の欲しい物…でした。

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魚の加工所

主人が釣りに出かけた日とその翌日は

我が家のキッチンは、魚の加工所になります。

魚を水道水で洗い二枚おろしにします。

キッチンペーパーで、きれいにします。

軽く 塩をふり、数時間冷蔵庫で休ませます。

塩を馴染ませた魚に

酒かすと味噌を合わせた粕味噌をぬり

ラップに包み...

一品目はこれで完成！

実家の母が作った塩こうじで。

二品目は、塩こうじ漬け。

これは干物用に、塩をした物です。

ネットに入れベランダで数時間干します。

三品目、干物完成！

煮付け用に、うろこ、頭、内臓をきれいに取り、冷凍保存します。

四品目完成！

お弁当用に小分けにしラップに包み冷凍用に！

小骨、皮をきれいに取り、しっかり塩をして

１時間後に塩を洗い流し

甘酢に漬けます。

イカの酢漬けのような食感で

スライスしてサラダにトッピングすると、魚と言わなければ気づかず

酢イカと勘違いしそうです！

メバル(てり)の煮付け。

今回の釣りは大漁だったので

魚の好きなご近所さんへおすそ分けした後

色々と加工して千葉で暮らしている妹家族にクール便で

送りました。共働きしているので、少しは夕食の準備が

楽になるかなぁ～と思い…

私も何かと助けてもらっているので…。

我が家用に少しは確保しました。

来週か、その翌週か

また釣りに出かけると思うので

冷凍庫を魚でパンパンに出来ないんです！！！

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娘のお弁当

下の娘のお弁当を週に４日作ります。

大学３年生になります。医学部で看護の勉強をしていますが…

将来は、大学で学んだことに係わらず

好きな仕事をして欲しいと思っています。

ホッケのつみれ揚げ弁当

主人が釣って来たホッケで作りました。

テリの照り焼きコロッケ添え弁当

テリも主人が釣って来ました。

鶏の照り焼き弁当

そうめん弁当

鶏の照り焼き弁当

 蕗は実家の林で刈って来ました。

テリの塩コショウ焼き弁当

お弁当に使っているリーフレタスは庭の畑で育てています。

我が家のリーフレタスです。
最近知ったことですが…。玉レタスは淡色野菜ですが、
サラダ菜、サニーレタス、リーフレタスは緑黄色野菜。

カロテンは玉レタスの１０倍と言う事です。

お弁当は家にある材料で作りたいと思っています。
特に、お弁当用として買い物はしません。
その為、日々のお弁当の中身に変化がないのが
少し寂しいと感じています。

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咲きました

バラが咲きました。

赤いつるバラです。

１３年前に少し離れた所に住んでいる

庄司さんという当時８０代のおじいさんが

私が庭作りを始めたのを見てプレゼントしてくれました。

１５センチ程の苗でしたが、こんなに大きくなりました。

庄司さん、元気にしているでしょうか。

いつも、ヘアーをきちんと整えていて

｢顔にクリームつけているんだよ！｣

｢女性にもてたい！｣と、

にこっと笑顔で話をしてくれたことを覚えています。

庭の手入れをしていたら、茎を傷めてしまい…

トイレに…。

こぼれ種で毎年咲いてくれます。

レースフラワー

 シレネ

アツ桜

どんどん株がふえます。

ヒペリカムの黄色い花が一つ咲きました。

花が終わった後の赤い実が素敵な感じに～なります。

キャットミント

車輪にビオラを挟み込んでみました。

6月は1年で最も、庭が華やかな季節なのでは。

バラが咲くと次はアジサイ、次はユリと…

庭で色んな植物を育てていますが、

１０数種類のアジサイがどのように花を咲かすのか

これからの楽しみです。

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魚拓にしました。

釣りが趣味の主人が釣って来た魚を魚拓にしました。

記念にもインテリアにもなるので、プロの方にお願いして作って頂きました。

秋田の釣りカレンダーでお馴染みの安部賢考さんです。

てり(めばる)

形の良いてりを選びました。

カラーの魚拓もなかなか良いですね。

ひらめ

69センチもある大物でした。

捌くのが大変でした。

以前70センチ弱の大きなメダイを釣って来た事がありました。

魚拓にしたかったのですが

主人が、もう少し大きくないと駄目だというので魚拓を諦めました。

そのメダイはとても美味しかったです。

鯛の中でも、私はメダイが１番好きです。

１年に１度食べられればラッキー！！！

なかなか釣れない魚です。

これからが釣りシーズン本番。

程々に、釣りを楽しんでほしいです。

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