新しいつるうめもどきで玄関を模様替え。
（頂きました…。）
（頂きました…。）
ダイナミックですね。
横からはこんな感じ。
小枝はこんな感じに。
熊さんは古い木綿の端切れで作りました。
フクロウの親子も一緒に。
新しい物は実がきれいなオレンジ色をしています。
時が経つにつれ赤っぽくなり、エンジ色に…。
それぞれを楽しみます。
古いのも（一、二年前のうめもどき）あじがあって良いのですが
新しいのを飾ると玄関が明るくなりますね。
2011/11/13
2011/11/12
沖釣り
色が余りにも綺麗ですね。
つい写真を撮ってしまいました。
主人が本荘沖で釣って来た真鯛です。
今回は、鯖、イナダ狙いの釣りでしたが鯛も釣れたんです！
それにしても綺麗なさくら色なので「サクラダイなのかなぁ～と」思い
本で調べたら…真鯛でした。
真鯛は尾びれのふちが黒いと言う事でした。
確かに黒くなっていました。
鯛は刺身にしても汁物にしても美味しいですが
私も娘も、鯛より鯖の方が…。
程よい大きさの鯛ならいいんですが
大き過ぎる鯛はあまり嬉しくないんです！
2011/11/11
干し柿
今年初めて干し柿作りをしてみました。
（頂いたので…。）
へたをはさみで整え、きれいに洗い、皮をむき、
紐につるして、お湯に通します。
この瞬間、うれしさを感じました。
私も干し柿、作れるんだなぁ～と。
いい感じに仕上がりそうです！
甘くて中がとろっとして皮に少し弾力があり
初めての干し柿作りとしては上出来です！
干し柿作りで大切な事。
１、ヘタをきれいにカットする。
２、きれいに洗う。
３、皮をむいたらお湯に通す。
４、風の通る所に干す。（カビ防止）
５、柿の表面が大分乾き、皮が出来たらやさしく揉む。
６、干し過ぎないように気をつける。（色が黒くなる）
一度に食べきれないので数個づつラップに包み冷凍保存しました。
2011/11/10
朝食の下準備
朝は何かと忙しい物です。
前の晩にの食器のセッティングをします。
（布を掛けておきます。）
すると朝食の準備がスムーズに行くんです。
朝食を作り、子供を起こします。
一人はきちんと起きて来れますが、もう一人の方がなかなか
起きれないので毎日苦労しています。
二十歳を過ぎたのに…と悲しい気持ちになりますが
このように育ててしまった責任と思っています。
その後、お弁当を作り、自転車を小屋から玄関の前に準備します。
天気の良い日は一人は大学まで、一人はバス停まで自転車で…。
オーバーな話ですが朝の十分は夜の一時間に相当すると
思っているんです。
二人が出かけて漸くゆっくりと私の朝食タイムです！
きりたんぽ
秋田名物きりたんぽですが～。
私にとってファストフードのような物です。
セリのある時期にはちょくちょく作ります。
主人も私も夕食時にお酒を飲むので
カレーは年に数回…きりたんぽの方が出番が多いです。
きりたんぽは冷凍して置く事が出来るので
牛蒡、長ねぎ、セリ、キノコ、糸こん
鶏肉があれば「たんぽにしようか！」となるんです。
今日のは少し具がさみしい並みバージョンです！
比内鶏を使うと凄く美味しいですが…
財政的に厳しいので普通の鶏肉を使います。
それでも十分美味しいです。
きりたんぽは、家それぞれの家庭の味があり
鶏もつを入れる、野菜、きのこがたっぷり、汁多め
野菜少な目、たんぽの大きさ、太さも…色いろてす。
私は前日の残りのたんぽが好きです。
（味がしみてて…）
鶏もつを入れる、野菜、きのこがたっぷり、汁多め
野菜少な目、たんぽの大きさ、太さも…色いろてす。
私は前日の残りのたんぽが好きです。
（味がしみてて…）
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