朝食の下準備

朝は何かと忙しい物です。

前の晩にの食器のセッティングをします。

（布を掛けておきます。）

すると朝食の準備がスムーズに行くんです。

朝食を作り、子供を起こします。

一人はきちんと起きて来れますが、もう一人の方がなかなか

起きれないので毎日苦労しています。

二十歳を過ぎたのに…と悲しい気持ちになりますが

このように育ててしまった責任と思っています。

その後、お弁当を作り、自転車を小屋から玄関の前に準備します。

天気の良い日は一人は大学まで、一人はバス停まで自転車で…。

オーバーな話ですが朝の十分は夜の一時間に相当すると

思っているんです。

二人が出かけて漸くゆっくりと私の朝食タイムです！

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きりたんぽ

秋田名物きりたんぽですが～。

私にとってファストフードのような物です。

セリのある時期にはちょくちょく作ります。

主人も私も夕食時にお酒を飲むので

カレーは年に数回…きりたんぽの方が出番が多いです。

きりたんぽは冷凍して置く事が出来るので

牛蒡、長ねぎ、セリ、キノコ、糸こん

鶏肉があれば「たんぽにしようか！」となるんです。

今日のは少し具がさみしい並みバージョンです！

比内鶏を使うと凄く美味しいですが…

財政的に厳しいので普通の鶏肉を使います。

それでも十分美味しいです。

きりたんぽは、家それぞれの家庭の味があり
鶏もつを入れる、野菜、きのこがたっぷり、汁多め
野菜少な目、たんぽの大きさ、太さも…色いろてす。

私は前日の残りのたんぽが好きです。
（味がしみてて…）

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白菜

１玉２００円の白菜を買いました。

お店にある中で、ずっしりとしていて大きいのを選びました。

　

心の中で一人喜んでしまいました。

２００円とは嬉しい値段です！

白菜はカットされた物ではなく丸ごと一個購入します。

カットされた物は直ぐに使わなければ切り口が微妙に傷むので

一玉買い、一枚づつはがして使います。

外側と内側では硬さがちがうので、それぞれに合わせ調理します。

一番外側は硬い所なので、炒め物（八宝菜）、次は漬物

鍋物、お浸し、味噌汁、生でサラダ等…。

店頭にカットされた物しかなくても、お店の方に話すと

一玉で売ってくれますよ。

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新屋図書館

図書館には時間のある時によく行きます。

奥、突き当たりが新屋図書館。

秋田市内の中で…

ここは私の好きな場所の一つです。

ゆっくりとした気持ちでいられるのは河辺にある図書館ですね。

私好みの雑誌も揃っているので

その中から色んな情報を貰っています！

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南瓜のだんご

まるごと一個の南瓜を色んな方法で調理します。

その一つとして米粉、もち粉などに加熱した南瓜、砂糖、水を加え

油で揚げる方法です。

もち粉で作ると、もちっとした食感～

米粉では、もち粉よりもちっと感が少し落ちますが…

南瓜がある時に作る我が家の定番のおやつです。

水の加減でおやき風に仕上がります。

丸くだんご状にする事もできます。

「南瓜のだんご」と呼んでいますが

見た目は決して「だんご」と呼べる物ではないです。

もち粉（もち米の粉）で作った方が「もっちり！」として私は好きです。

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