バターを使わない焼き菓子です。
クッキーでもビスケットでもない、とても硬い「ボリボリッ！」とした食感で
娘達には人気ですが、歯の弱い方は遠慮した方が良さそうなお菓子です。
今回は、アーモンドと胡桃を入れてみました。
保存のきくお菓子なのでちょっと作りすぎても大丈夫です。
しかし、ボリボリ食べてあっという間になくなってしまうんです。
「とくに美味しい！」って言う訳でもないんですが
おいしいんです。
2011/10/20
がんづき
小麦粉、黒砂糖、くるみで作る蒸し菓子です。
シンプルな材料で簡単に作れる
代表的なおやつの一つと、思います。
もちっとした食感で、私は好きです。
家で作るおやつは、安い・簡単・おいしいがモットーです。
（料理も同じです。）
2011/10/19
ゴールデンピラミット（やなぎばひまわり）
今の季節に咲く花で私のお気に入りです。
（宿根草）
とくに日暮れ時に、この黄色の花が「綺麗だなぁ～」と感じます。
春早い頃から芽が出て今やっと花の時期…
葉がヤナギの葉に似ているからヤナギバヒマワリと名前が付いていますが
満開に咲いた状態が素晴らしいので、
私はゴールデンピラミットの方がぴったりかな…と思います。
ヘンリー蔦がすっかり紅葉しています。
奥のほうに白い一重の秋明菊も咲き始めました。
ゴールデンピラミットが咲き始めるとそろそろ来春の庭のことを
考えてしまいます。今、ビオラをどうしようか…悩んでいます。
ビオラは秋に苗を植えて冬越しさせた方が春に元気で丈夫になり
花いっぱいのビオラになるんです！
今年は財政難なので我慢しようかなぁ～と、きっとそうなると思います。
ストレプトカーパス（和名ウシノシタ）
私の好きな花の一つです。
今咲いているのは、ふちが薄いピンクのタイプの花です。
間もなく濃いピンクの花も咲きそうですが
今年は濃い紫が咲いてくれませんでした。
和名うしのした…確かに葉は、牛の舌のように
「べろ～ん」としています。
寒さに弱いため雪が降る前に家の中に入れてあげます。
外で育てている植物を家に入れるのは、あまり好きではないのですが
ストレプトカーパスとゼラニウムだけは冬の間、家の中です。
鶏そぼろ
鶏そぼろが冷蔵庫に入っていると、ちょっと安心してしまいます。
酒、醤油、砂糖、生姜で味付け…。
多めに作って冷凍保存することもあります。
アレンジして何にでも使えるからです。
あんかけ。
白菜のおひたしに、片栗粉でとろみをつけて～。
そぼろ弁当。
そぼろがあると、お弁当作りがとても楽になります。
おかずを何にしようか、迷わなくていいし…。
その他、卵焼きに入れたり、麺類のトッピングに、野菜炒めに～
いろいろ重宝します。
この日のお弁当は、コロッケ、カリフラワーのおひたし
いんげんと人参のきんぴら、みかん、りんごのケーキ、お茶
（久しぶりにコロッケを作りました。）
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